GUTSCH-GESCHICHTE MITGLIED WERDEN TEAM

Genossenschaft

Zeitungsständer an einer roten Tür vor einem Straßencafé

KEYSTONE/Christian Beutler

Gutsch Geschichte

Aus einer Idee zweier Freunde entwickelt sich innerhalb kürzester Zeit ein Produkt, welches den Kaffeemarkt in der Schweiz aufschäumt. Die von Philipp Schallberger und Mäthu Bühler geteilte Begeisterung schwappt auf andere Mitspieler in der Kaffeeszene über, womit die Gesellschaftsform von Gutsch sofort klar ist: eine Genossenschaft soll es sein!

Im September 2021 produzierte die Gutsch Genossenschaft ihre erste Charge Haferdrink mit 14’000 Litern, die von den Gründungsmitgliedern in ihren Betrieben ausgeschenkt wurde. Nach einer Rezepturanpassung im Jahr 2022 verbreitete sich Gutsch schnell in der ganzen Schweiz als regionale Alternative zu bekannten ausländischen Produkten, zunächst in der Deutschschweiz und ab 2025 auch in der Westschweiz.

Mitglied werden

Ausschanklizenz

Gutsch ist genossenschaftlich organisiert. Alle Beteiligten, vom Anbau der Rohstoffe bis zum Genuss des fertigen Produkts, engagieren sich in der Genossenschaft. Der Kauf von Gutsch zum Mitgliedspreis setzt eine Mitgliedschaft in der Genossenschaft voraus (Ausschanklizenz). Der Verkauf von Gutsch ohne Ausschank oder Weiterverarbeitung ist statutarisch nicht erlaubt. Der einmalige Erwerb eines Anteilscheins kostet CHF 500 und wird bei Austritt aus der Genossenschaft zurückerstattet.

Gönnermitgliedschaft

Wer Gutsch nicht ausschenken oder weiterverarbeiten möchte oder kann, aber die Genossenschaft dennoch unterstützen will, kann eine Gönnermitgliedschaft für CHF 250 abschliessen. Auch dieser Betrag wird bei Austritt aus der Genossenschaft zurückerstattet.

Statuten

Infoblatt Ausschank

Gönnermitglied werden

Mitglied werden mit Ausschanklizenz

Team

Wir lieben Kaffee, schätzen das Arbeiten mit Gleichgesinnten und möchten die biologische Landwirtschaft in der Schweiz fördern. Seit jeher pflegen wir den Austausch in der Schweizer Kaffee-Community – und diesen wollen wir mit Gutsch weiter stärken. Als Genossenschaft können wir gemeinsam auf unsere Ziele hinarbeiten.